Top articles

  • Minis chaussons au Nutella

    10 décembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    Même principe qu'avec les croissants au pralin que j'avais fait précédemment. 3 ingrédients (encore qu'on puisse faire sans le troisième) et vous vous retrouvez avec un délicieux goûter. Seul soucis : ça se mange tout aussi rapidement ;) Vos ingrédients...

  • Tarte potiron et noix de pécan

    08 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    Un succulent dessert ou gouter qui ne manquera pas de surprendre vos convives de part son ingrédient principal le potiron ! Vos ingrédients : - 1 pâte brisée - 500gr de potiron - 3 oeufs - 150gr de sucre - 150gr de mascarpone - 40gr de beurre - 1 pomme...

  • Gratin de pâtes et saucisses

    27 novembre 2015 ( #Plats )

    Ca y est le froid c'est installé et c'est le moment de ressortir les recettes de gratins qui nous réchauffent le cœur et le corps. Voici une recette toute simple et de tous les jours qui ne nécessite pas d'être un grand cuisiner mais qui ravira toujours...

  • Tarte aux fraises, amande et chocolat blanc

    04 septembre 2016 ( #desserts et gourmandises )

    C’est la pleine saison pour les fraises et il est grand temps d’en profiter. Voici ma recette de tarte à la fraise simple et quasiment inratable qui ravira tous les gourmands. Vos ingrédients : - Environs 400 gr de fraises Pour la pâte sucrée : - 200...

  • Ciabatta garnie oeuf, jambon, fromage

    07 septembre 2016 ( #Plats )

    Voici une petite recette que j’adore faire et qui se prête volontiers à tous les goûts. Parfait pour le déjeuner du midi quand on n’a pas beaucoup de temps ou que la flegme de faire la popote nous gagne (oui ça arrive aussi de temps en temps ^^). Vos...

  • Pain suisse aux pepites de chocolat

    10 septembre 2016 ( #Pain et brioche )

    Une fois n’est pas coutume aujourd’hui on va faire de la boulange ! Bon ok c’est long mais je vous promets que vous n’allez pas regretter vos efforts et votre patience. Qui n’aime pas ces pains suisse (qui n’ont de suisse que le nom d’ailleurs…) fourré...

  • Macaronis au fromage USA

    01 septembre 2016 ( #Plats )

    Cela faisait un bout de temps que j’avais envie de tester les fameux macaronis au fromage quasi institution aux Etats-Unis. Malheureusement pendant très longtemps je ne trouvais pas de cheddar dans les magasins près de chez moi et il était hors de question...

  • Bavarois à la Clémentine sur lit de spéculoos

    30 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    Encore une création originale de notre Maman. Une gourmandise qui va vous surprendre avec la légèreté de sa mousse à la clémentine. Vous aurez l'impression de manger un nuage selon le comité de dégustation officiel de 4 filles en cuisine ;) Cette recette...

  • Mille feuille aux pommes revisité et sa chantilly de camarel au beurre salé

    16 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    Voici une création originale sortit tout droit de l'esprit gourmand de l'une d'entre nous. Le mille feuille revisité pour la gloire de la pomme. Une base de moelleux aux pommes surmonté d'une compotée de pommes caramélisées, elle même surmontée d'une...

  • Muffins aux pommes fondantes

    15 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    Cela fait des années que je fais des muffins pour mes loulous à la maison. A la base je cherchais une recette simple à faire avec ma fille qui était toute petite à l'époque. Au cours des années j'ai modifié la recette une multitude de fois et je suis...

  • Mousse de carotte comme une terrine

    27 novembre 2015 ( #Entrées )

    Une entrée à laquelle on ne pense jamais. Une mousse au carotte avec un petit coté sucrée assez surprenant. Vos ingrédients : - 1kg de carottes - 2 échalotes - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 10 gr d'agar-agar - 2 cuillère à café d'huile d'olive...

  • Le Lesly's

    29 août 2016 ( #desserts et gourmandises )

    Muffin au kinder bueno, nutella et kinder maxi Me voilà de retour après une loooongue absence mais bien décidé à repartir de plus belle. Pour redemarrer en beauté voici une recette de muffin qui va rendre complétement gaga les fondus de chocolat et plus...

  • Cake pop au carotte cake

    27 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    J'étais assez curieuse de voir à quoi ressemblait un carotte cake. Ma voisine en avait un une fois et j'avais goûter un petit bout pas tellement convaincue. Cette semaine comme la carotte était notre ingrédient je me suis dit " aller pourquoi pas !" Mais...

  • Velouté de potiron et celeri aux eclats de noisettes et bacon grillé

    08 novembre 2015 ( #Entrées )

    Un bon petit velouté de saison qui fait l'unanimité à la maison. La petite touche de céleri apporte un vrai plus au goût délicieux du potiron et les noisettes un petit côté croquant. Vos Ingrédient pour 4 personnes : - 500 gr de potiron (sans la peau)...

  • Sorbet Pink Lady et copeaux de chocolat

    16 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    Une petite douceur bien sympathique qui nécessite l'utilisation d'une sorbetière. Rapide et simple voilà un dessert vite fait bien fait qui ne manquera pas de vous faire terminer le repas sur une note douce et acidulé. Vos ingrédients : - 3 pommes pink...

  • Muffins au chocolat noir

    19 décembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    "Chante, c'est noël !" et qui dit noël dit petites douceurs sucrées ! Voici des petits muffins au chocolat noir avec un joli glaçage de sucre en grains qui nous mets immédiatement dans l'ambiance douce et chaleureuse de cette période. Vos ingrédients...

  • Muffins aux clémentines

    29 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    Bon tout le monde aura remarqué que je suis dans ma période muffins en ce moment. J'en fais à toutes les sauces. Donc voici celui à la clémentine. Parfait pour cette période de l'avant noël. Vos ingrédients : - 200gr de farine - 100 gr de sucre en poudre...

  • Flan Vanille

    30 octobre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    J'avais envie d'un goûter gourmand mais sans trop de prise de tête, ni sans devoir sortir toute une batterie de casseroles et ustensiles. J'ai donc opté pour une valeur sûre et délicieuse : le Flan. Simple à faire, je trouve que c'est un dessert bien...

  • Ecrasé de potiron au comté et aux noix avec sa cuisse de canard caramélisée

    08 novembre 2015 ( #Plats )

    Un repas chic et savoureux pour changer un peu de l'ordinaire. Idéal pour un petit dîner en tête à tête. Vos ingrédients : - 1 petit potiron - 50 gr de noix - Quelques lamelles de comté - 2 cuisses de canard - miel liquide - sel et poivre La recette :...

  • Tarte aux pommes sans pâte

    16 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    Une recette d'inspiration classique et bien pratique qui ne manque pas de faire mouche à chaque dégustation. Au goûter avec un bon thé, au dessert avec un café cette tarte sans pâte, prête en un rien de temps fera l'unanimité. Vos ingrédients : - 2 pommes...

  • Croissant au chocolat et pralin ultra rapide

    27 novembre 2015 ( #desserts et gourmandises )

    J'adore les viennoiseries mais il faut être honnête je n'ai clairement pas la patience de les faire moi même. En feuilletant (pour la 50ème fois) un de mes magazines Gourmand j'ai découvert une recette sympa et ultra rapide pour en faire à la maison sans...